お知らせ
各地マルシェにも元気に出店中！！
12月の出店先
12月8日
名古屋「わんだらけ wandarake」
12月15日
岐阜県柳ケ瀬商店街「サンデービルジングマーケット」
12月21日
愛知県半田市「わんまるマルシェ」
12月28日
愛知県 「東別院てづくり朝市」
おつまみ、お菓子のもとになる素材は、大きな自然から生まれています。
それを育て提供してくださる農家さん
漁師さん、業者さんはそれらを丁寧にあつかって届けてくれています。
はまもと商店もその想いを繋げ美味しいおつまみ・お菓子を作りたいと思っています。
素材の味を十二分に活かすのは、祖父の代から支えてくれる地元の女性の力と70年間受け継がれた伝統の製法です。
美味しいおつまみ、お菓子からは、たくさん笑顔がうまれ、
その笑顔が、おつまみ・お菓子作りに携わってくださった
皆様の自信や、日々の原動力になっていく
そんな、循環がうまれるような
おつまみ・お菓子作りを日々続けています。
祖父・父からは「物を粗末にしないこと」「皆様が喜ぶおいしいものを作ること」を幼少期から働く姿や言葉で学んできました。
3代目の自分はお昼はせんべい屋、夜は理学療法士として働いています。
代々大切にしてきた「はまもと商店の志」と理学療法士としての大切にしている「健康」を大事におつまみを作りました。
食品添加物も使わず、素材それぞれを引き立てグルテンフリー、卵・乳不使用で作っています。
開けると思わず笑顔になるような、素材の姿・味をまるごと楽しめるおつまみになりますように。
グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸など素材のおいしい旨みを掛け合わせて食品添加物を使用せずにおいしい健康おつまみを作りました。
素材には無農薬のきのこや、無農薬野菜、北海道産の鮭や、地元のカタクチイワシの魚醤、生成までに6週間かかる海水塩、ノンシリコンのこめ油などの調味料まですべてにこだわりました。
一枚、二枚と食べすすめるとよりおいしくなるおつまみ。
小麦・乳製品・卵も使っていないので小さなお子様のおやつにもご利用できるみんなで食べる健康おつまみです。
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はまもと商店は、わんこの体にも優しいおやつを作っています。
北海道産鮭と香川県の無農薬野菜などの原材料でシンプルに作りました。
シニアからパピーまで食べやすいように薄く焼き上げました。。
